Risotto aux champignons et aiguillettes de poulet

Comme nous entrons dans la saison des champignons, que le primeur avait de beaux champignons de Paris, entre autre, et qu’un dînait se préparait pour la fin de semaine ; j’ai réalisé un risotto aux champignons, inspiré de ce joli blog Pour une recette plus traditionnelle remplacer la crème fraiche par 40g de beurre et…

Pennes piquantes aux poivrons

Voici une recette de pâtes tirée du livre : « Cuisine italienne ». Intéressant mais il ne faut vraiment pas forcer sur les anchois car leur goût est très puissants et ils risquent vite de couvrir le reste des ingrédients. Nous avons trouvé cette recette bien meilleure avec 20cl de crème fraiche semi épaisse, qui adoucie un…

Cocktails de Martini et compagnie

2 recettes de cocktails à base de Martini pour profiter encore un peu de l’été et se rafraichir avant de bientôt passer au vin chaud… Sexy Love Cocktail plutôt sympa, tout doux au démarrage avec une finale légèrement plus amère apportée par le Martini. Pour les amateurs de cocktails plutôt doux et sucrés tout de…

Cœurs coulants au chocolat noir

Voici de jolis petits fondants au chocolat coulant à souhait, que l’on peut aussi manger froid le lendemain (ils ne coulent plus mais ils restent vraiment très bons. Impossible de faire une photo du coulant, tant on a envie de le dévorer une fois ouvert, la prochaine fois peut être… ^^ Ingrédients pour 4 personnes…

Cake aux tomates séchées, mozzarella et jambon cru

Voici ma recette fétiche de cake salé. Cela fait plusieurs années que je la réalise et je ne m’en lasse pas. Comme tous les cakes, il est facile à réaliser et se conserve bien. J’aime les cakes avec du goût, je trouve qu’il manque souvent de caractère et ce n’est pas le cas de celui-ci…

Tartare de dorade

Il y a des jours comme ça où on a une idée en tête qu’il est impossible de déloger. En l’occurrence, l’envie de préparer un tartare de dorade pour changer de l’habituel saumon et découvrir d’autres goûts. Je me suis inspirée de cette recette en la modifiant avec les ingrédients que j’avais. Résultat approuvé !…

La quiche inimaginable à base de soupe : poireaux et noix de saint jacques

Voici une recette assez surprenante ! Pas mal du tout pour réaliser une quiche hyper rapidement. C’est sûre que ça ne vaut pas quelques pétoncles revenues dans une fondue de poireaux réalisée soit même… Mais franchement c’est assez agréable pour un dîner vite fait, lorsqu’il ne reste plus grand chose dans les placards Quelques recettes…