Crevettes pimentées au lait de coco et tomates

Notre voyage en Guyane a été l’occasion de gouter à une excellente cuisine sur l’ensemble du département. Nous avions particulièrement apprécié une recette à base de crevettes. Le challenge était donc de retrouver le goût de ce plat. Pas évident, mais voici le résultat : très approchant et vraiment délicieux. Nous nous sommes régalés à…

Soupe de fraises à la menthe

Déclinaison autour de la fraise ce week-end, car elles me faisaient vraiment trop envie chez le primeur. J’ai donc testé une soupe de fraises. C’est pas mal du tout, très frais et sympa pour finir un repas. Pour ceux qui aime les mojitos fraises, c’est assez ressemblant, le rhum en moins :p Ingrédients pour 2…

Brownie au caramel

Une nouvelle recette de brownie particulièrement gourmande, excellente, mais à consommer avec modération si on veut rentrer dans son jean lundi matin !! J’avais testé cette recette chez une amie il y a quelques années maintenant et je n’avais pas pris le temps de la réaliser, c’est chose faite ! La texture est parfaite et…

Pain d’épices au miel

Voici un premier essai de pain d’épices qui sent bon le goûter sous la couette devant un film ! A modifier selon les envies, de diverses farines (épeautre, seigle ou autre) et mélanges d’épices. Pas de photos pour cet article, ce sera l’occasion d’en réaliser un autre ^^ Ingrédients pour 1 pain d’épices (réalisé dans…

Bavarois clémentines chocolat

Voici le joli ratage de ce début d’année !! Je me suis inspirée de cette recette. Le goût n’était pas si mauvais, plutôt bon même, mais nous avons trouvé que le clémentine curd était bien trop sucré malgré le fait que j’avais déjà réduit la quantité de sucre. J’aurais préféré que le côté acidulé de…