Gâteau à la crème d’amande

Le Pithiviers (à la crème d’amande) et la Galette des rois (à la frangipane) sont loin derrière nous, mais pour les amateurs, tout n’est pas perdu ! Voici une recette vraiment sympa de gâteau au bon gout d’amande et particulièrement facile à réaliser, tout droit sorti du blog Sucrissime Ingrédients pour 8 – 10 personnes…

Rhums arrangés

L’été arrivant à grand pas, nous avons décidé de réaliser quelques rhums arrangés pour pouvoir les déguster sur la terrasse le moment venu. Le problème du rhum arrangé, c’est qu’il faut attendre, attendre, et attendre encore avant de pouvoir en profiter. Cette année, nous avons réalisé 3 recettes différentes. Nous avons réduit les dosages afin…

La Terre brulée

Variation autour du punch pour cette terre brulée Ingrédients – 4cl de Rhum – 4 cl de jus orange/fraise – 4 cl de jus ananas – 1cl de vodka black Préparation – Dans un verre, ajouter tous les ingrédients et finir avec un peu de vodka black pour la couleur

Dos de cabillaud empapillotés à la moutarde

Une recette étonnante ! J’avais un peu peur que la moutarde dénature le goût du poisson mais pas du tout. La sauce est excellente et peut, tout aussi bien, être utilisée avec une viande blanche. Je pense en revanche qu’il ne faut pas un poisson trop fin, le cabillaud convient parfaitement. Ingrédients pour 2 personnes…