Archives de juin, 2016

Pour cette nouvelle session : Le Quartier de Belleville

# De 19h à 20h30 :
Bar : L’Orillon
35 Rue de l’Orillon, 75011 Paris

Petit bistro de quartier. Les boissons ne sont pas chères et plutôt bonnes (bière blonde artisanale) Pas d’Happy Hour mais vraiment abordable. Cocktail à 6-7 euros et des petites choses à grignoter.

# Dîner
Restau/bar : La Cantine de Belleville
108 Boulevard de Belleville, 75020 Paris
http://lacantinebelleville.fr/fr

Ambiance industrielle pour ce restaurant qui vu de l’extérieur ne paye pas de mine. La viande est excellente. C’est copieux et vraiment bon et le rapport qualité-pris est imbattable (Entrée/Plat ou Plat/dessert à 15 euros).
Ouvert tous les jours mais il faut absolument réserver le soir !

restaurant-la-cantine-de-belleville-paris

# de 22h30 à 1h00
Bar : Aux Folies
8 Rue de Belleville, 75020 Paris
http://www.aux-folies-belleville.fr/

Un bar très populaire à Belleville et peu cher. L’intérêt de l’endroit est sa terrasse, vite prise d’assaut et blindée jusqu’à la fermeture, été comme hiver.
En journée, on peut y boire un café devant les façades graffées de cette petite rue.

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A l’occasion d’un diner entre amis, j’ai pu tester un diner végétarien. Pour le plat j’avais quelques idées, mais pour l’entrée… Je voulais trouver quelque chose qui sorte un peu de l’ordinaire. Comme je ne suis jamais déçue par le merveilleux blog Recette d’une chinoise que je connais depuis plusieurs années, je suis passée voir si je pouvais trouver mon bonheur et le résultat est vraiment sympa !
Il faut absolument les déguster avec leur sauce, ça a nettement moins d’intérêt sinon.

Les quantités proposées sont plutôt pour un plat que pour une entrée : à adapter en fonction des besoins.
La présentation est à revoir, j’étais un peu pressée pour la photo :p mais on peut faire quelque chose de vraiment joli avec des emportes-pièces par exemple.

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Ingrédients pour 6 personnes environ

Pour la pâte

– 750 g de courgettes
– 225 g de farine
– 6 œufs moyens
– 4 d’oignons nouveaux
– huile végétale
– sel et poivre
Pour la sauce
6 cuillères à café de sauce de soja claire
6 cuillères à café de de vinaigre de riz foncé
3 gousses d’ail
3 cuillères à café d’huile de sésame

Préparation

– Laver et râper les courgettes, émincer les oignons, mettre l’ensemble dans un grand saladier. Saler et poivrer
– Ajouter la farine petit à petit en mélangeant
– Battre les œufs et les ajouter au mélange
– Procéder de la même façon que pour des crêpes : huiler légèrement une crêpière et chauffer à feu moyen. Ajouter une louche de pâte et aplatir sur une épaisseur d’environ 2-3 cm
– Faire dorer la galette environ 3 min, puis retourner et faire cuire la même durée sur l’autre face
– Servir les galettes nappées de sauce ou disposer à côté

Je suis tombée sur cette recette au hasard de mes recherches sur la toile. Je n’ai pas encore testé les autres recettes de ce blog végétarien : les recettes de Juliette. Beaucoup d’idées et de nombreux plats ont l’air délicieux ! A tester 🙂

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Ingrédients pour 6 personnes

(suite…)