Pesto au basilic

Pour finir le basilic du balcon, j’ai décidé de me lancer dans un pesto. Voici la recette tirée du blog de Chef Nini. Hummm, parfait à tartiner pour un apéro 🙂 Ingrédients (pour 200g environ) – 30g de basilic lavé – 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés – 4 cuillères à soupe…

Poulet sauté au basilic

Recette réalisée pour un dîner sur une thématique asiatique. 1er essai assez sympa. On se croirait presque chez le traiteur chinois :p Ingrédients pour 2 personnes – 2 blancs de poulet – 1 oignon – 1 poivron vert – du basilic frais idéalement (congelé sinon) une vingtaine de feuille – 2 cuillères à soupe d’huile…

Rhum arrangé : Mangue – Noix de Coco

Une nouvelle recette de rhum arrangé pour ne pas jeter la mangue qui nous restait : A goûter dans quelques mois 🙂 Ingrédients                     – 30cl de rhum blanc (Rhum Charette) – 1/2 mangue – 100g de noix de coco – 35g de cassonade Préparation – Mélanger le rhum à la cassonade dans un récipient –…

Samoussas aux épinards et feta

Une nouvelle recette de samoussas vraiment délicieuses, inspirée du blog Papilles et pupilles, toujours aussi sympathique. J’avais déjà gouté ce mariage de saveur dans un restaurant pakistanais et j’avais gardé cette idée en tête. Bien pratique également pour un repas végétarien.

Cocktail Asiatique : La Mer Bleue

Je n’avais pas encore fait de cocktail à base de saké ou équivalent, et j’ai donc déniché celui-ci que j’ai trouvé plutôt sympa et original en goût! Bien évidemment, il faut déjà aimer le goût bien particulier du Mei Kuei Lu Chiew (alcool chinois souvent confondu avec le saké), mais sa belle couleur bleutée en font…