Guacamole (dose apéro)

Bon jusqu’à présent quand je voulais faire un guacamole pour l’apéro, je me rendais dans la recette des lasagnes froides surimi & guacamole. Seul problème : le dosage, qui m’en faisait pour 4 apéros au moins 😀 Du coup j’ai décidé de faire une version avec un avocat, et quelques petites adaptations, qui a été validée…

Verrines de betteraves au fromage frais

Alors que je cherche un moyen d’utiliser un reste de fromage frais, j’entraperçois deux betteraves rabougries au fond du réfrigérateur et là… l’idée lumineuse fait son apparition – bon, ok c’est plutôt un éclairage à la bougie – mais très bon cependant.  Extrêmement facile à réaliser et très frais pour une entrée ou en guise…

Mini gratin de pommes de terre et œuf poché

On trouve vraiment tout sur la toile… Voici une recette assez marrante et très rapide, que je n’ai pas pu m’empêcher de tester ! Un œuf, du film étirable et une casserole d’eau bouillante : une façon étonnante de réaliser un œuf poché mais qui fonctionne à merveille. La preuve en image Ingrédients pour 2…

La tarte à la mélasse

Un amie m’ayant apporté un pot de mélasse, je me suis lancée dans une nouvelle recette que j’avais zieuté dans le livre Yes We Cook. Cette recette amish est beaucoup plus joliment appelée Shoofly Pie, ce que l’on pourrait traduire par « tarte à piège à insectes »… bon d’accord ça ne vend pas vraiment du rêve…

Cocktail : Blue Sea

Un cocktail acidulé d’une jolie couleur turquoise. Très frais, pour profiter des quelques rayons de soleil du week-end passé ^^ Ingrédients – 2,5 cl rhum cubain – 2 cl curaçao – 1 cl cointreau – 1 cl tequila – 1 cl de jus de citron verts / pulco – 2 gouttes angustura bitter Limonade :…

La Reine de Saba

La Reine de Saba est un restaurant éthiopien situé dans le 11ème arrondissement. Mais qu’est ce qu’on peut bien manger en Éthiopie me direz vous ?? Allez y faire un tour et vous y gouterez une cuisine excellente et dépaysante, à manger avec les doigts. Nous avons partagé un plat traditionnel. Plusieurs viandes en sauces…

Saucisses de Morteau aux lentilles du Puy

L’hiver est encore là et les bons petits plats traditionnels réchauffent le corps et l’esprit. Je réalise toujours mes lentilles avec un roux, j’adore ce côté légèrement crémeux. A vos fourchettes 🙂 Ingrédients pour 4 personnes – 2 carottes – 1 oignon – 2 clou de girofle – 140g de lentilles environ – Laurier et…

Cake salé 3 couleurs

Un cake simple et efficace : Tomates séchées, feta et poivron vert ! Une dominante assez logique du poivron, adoucie en enlevant la peau du dit poivron (sur les conseils avisés de PiouPiou)   Ingrédients pour 6 personnes – La base d’un cake : 150 g de farine + 3 oeufs + 12,5 cl de…

Tournée des Bars à Pigalle

A l’occasion du passage sur Paris de Wax47, on s’est lancé dans un petit rally bar sur Pigalle, sur les conseils avisés de Zoé. L’objectif était ambitieux, du genre à te donner la gueule de bois rien qu’à la lecture du programme. Trop d’ailleurs, puisque malgré un bel investissement des participants, nous n’en avons fait…

Le Sonart

Petit bar à la déco minimale (certains diront PMU), j’en ai un souvenir vague, fin de soirée oblige. Y a une console dans un coin pour jouer à MarioKart, et une salle au sous-sol avec des spectacles (humoristes ou autre) certains soirs. Et a priori des bières et shots sympas. Infos Pratiques Quand : Ouvert…