Tresse feuilletée au pesto et tomates séchées

Encore une fois pour recette, c’est la présentation que j’ai trouvé intéressante car il est tout à fait possible de modifier les ingrédients à volonté (jambon, fromage, sucré/salé, saumon fumé…) Je suis repartie sensiblement sur les mêmes bases que la couronne réalisée il y a peu mais en même temps, c’est le timing parfait pour…

Couronne au pesto, courgettes, tomates séchées et feta

La composition de cette tarte n’a pas d’intérêt particulier (bien que l’on se soit régalé), c’est surtout son visuel qui me semble intéressant. J’ai vu tourné sur le net différentes formes de tartes que j’avais envie de tester. Pour une prochaine fois, je ferai plutôt cette tarte au saumon ou au saumon fumé pour mettre…

Tarte à la tomate et aux oignons au miel

Pour une tarte sucrée salée et terminer en beauté la saison des tomates gorgées de soleil, c’est une excellente option. Les oignons caramélisés au miel ainsi que l’association des deux moutardes apportent cette touche sucrée vraiment sympa. Je l’ai réalisé avec une pâte brisée au seigle, pas mal du tout également. Ingrédients pour 4 à…

Pâte brisée maison sans œuf à la farine de seigle

La pâte brisée maison est facile à réaliser et l’intérêt de la faire soi-même, c’est de pouvoir la personnalité à volonté. J’ai donc réalisé une pâte brisée au seigle pour ma tarte à la tomate et ma quiche au mascarpone. Vraiment sympa pour changer un peu de la pâte brisée classique. Ingrédients pour une pâte…

Tarte tatin aux poireaux et échalotes

Très bonne recette sucrée salée qui change un peu de l’ordinaire, glanée sur l’excellent blog de Patate et Cornichon. Idéale en entrée et très facile à faire même si le temps de cuisson est un peu long (il faut donc s’y prendre à l’avance : à préparer la veille et à passer rapidement au four…

Tarte aux pommes de terre et au munster au cumin

Vous ne rêvez que d’une chose, embaumer votre cuisine d’un délicat parfum qui perdurera plusieurs heures ? C’est le moment parfait pour tester la tarte au munster ! Même votre chat ira se cacher dans la salle de bain pour éviter ça 😜 A part l’odeur, la recette est franchement sympa. Le goût est beaucoup…

Cheesecake salé aux courgettes et au thym

Pour ceux qui aime la texture des cheesecakes et qui ont envie de tester une recette salée, c’est le moment de se lancer. Cette recette hyper facile à réaliser est une excellente entrée en matière. Le concept m’avait intrigué et je ne suis pas déçue. C’est frais et parfait pour changer un peu des quiches et…

Instant récup : Quiche aux poireaux sans pâte (vert de poireaux)

Cette excellente recette a été réalisée avec les feuilles de poireaux dont j’avais utilisé les blancs pour les mafaldines au curry/coco. Comme ça, la totalité des poireaux a disparu dans nos estomacs affamés. Ce n’est pas parce qu’on a vu nos aînés bazarder le vert des poireaux qu’on doit se sentir obligé d’en faire autant…

Cake au chèvre, courgettes et figues (ou tomates séchées)

Une recette de cake avec un petit goût sucrée-salée vraiment sympa pour changer un peu des tomates séchées (excellentes également). Changer pour 2 courgettes /6 figues séchées/ 2 cuillères à soupe de romarin séché Ingrédients pour 8 personnes environ – 1 courgettes – 3 oeufs – 1 sachet de levure chimique – 150 g de…

Instant récup : Bouchées apéritives à décliner (blancs d’oeufs)

Lorsque l’on fait de la pâtisserie, on se retrouve souvent avec des blancs d’œufs sur les bras. C’est l’occasion évidement de préparer quelques meringues, mais lorsque l’on est arrivé à saturation de sucre, que faire ? J’ai trouvé une idée géniale en surfant sur le net pour utiliser mes blancs d’œufs : de petites bouchées…