Instant récup : Quiche aux poireaux sans pâte (vert de poireaux)

Cette excellente recette a été réalisée avec les feuilles de poireaux dont j’avais utilisé les blancs pour les mafaldines au curry/coco, comme ça la totalité des poireaux a disparu dans nos estomacs affamés. Ce n’est pas parce qu’on n’a vu nos aînés bazarder le vert des poireaux qu’on doit se sentir obligé d’en faire autant…

Cake au chèvre, courgettes et figues (ou tomates séchées)

Une recette de cake avec un petit goût sucrée-salée vraiment sympa pour changer un peu des tomates séchées (excellentes également). Changer pour 2 courgettes /6 figues séchées/ 2 cuillères à soupe de romarin séché Ingrédients pour 8 personnes environ – 1 courgettes – 3 oeufs – 1 sachet de levure chimique – 150 g de…

Instant récup : Bouchées apéritives à décliner (blancs d’oeufs)

Lorsque l’on fait de la pâtisserie, on se retrouve souvent avec des blancs d’œufs sur les bras. C’est l’occasion évidement de préparer quelques meringues, mais lorsque l’on est arrivé à saturation de sucre, que faire ? J’ai trouvé une idée géniale en surfant sur le net pour utiliser mes blancs d’œufs : de petites bouchées…

Cake aux carottes, cumin, mimolette et tomates séchées

La Version 2 de la recette du cake salé aux carottes, qui n’est pas mal non plus. Les carottes cuites rendent la préparation légèrement sucrée, il faut donc ajouter un peu de sel pour contre balancer (contrairement à la version avec le jambon). La mimolette râpée se mélange beaucoup mieux à la pâte. Ingrédients pour…

Cake aux carottes, cumin, mimolette et jambon

Pour des fêtes sans prise de tête, faites place aux cakes ! (C’est la fin l’année, on a le droit de craquer… 😂) Sans blaguer, le cake est toujours un excellent partenaire pour les apéros dinatoires, lorsqu’on est un peu pressé ou qu’on n’a pas trop envie de chercher des idées mais quand même de…

Cake Butternut et livarot

Finir les restes du frigo avec des recettes alléchantes est un challenge et lorsqu’il est réussi, la victoire est encore plus agréable 🙂 Allez hop le livarot trop fort, direction le four ! Les apéros se succèdent mais ne se ressemblent pas toujours sur le plan gustatif et la courge Butternut a été une jolie…

Quiche aux légumes et au mascarpone

Une recette de quiche végétarienne et légère, où la crème est remplacée par du mascarpone. C’est franchement bon et une bonne alternative pour un repas plus léger avant d’ouvrir les hostilités avec les repas de fêtes ^^ Ingrédients pour 6-8 personnes – une pâte brisée (maison ou non) – 2 courgettes – 2 tomates –…

Cake au pesto vert

Un nouvel essai de cake salé (vert pour Halloween). Hyper facile à réaliser, on peut les préparer la veille ou même l’avant veille et ils sont suffisamment consistants pour un apéro dinatoire. On ne s’en lasse pas car ils permettent de tester toutes les excentricités (bon ok, faut pas pousser non plus, on reste relativement…

Quiche aux carottes, oignons et au curry

Une quiche simple et efficace, et assez légère pour parfaire le tout ! Très pratique pour un diner avec une salade, en apéro dinatoire ou à emporter un midi au boulot 🙂 Ingrédients pour 6 personnes – 6 carottes – 2 oignons jaunes – 2 navets – 2 œufs – 10cl de lait de coco –…

Quiche aux courgettes, tomates cerises, chèvre et romarin

Voici une excellente recette de quiche qui sent bon l’été, parfaite pour un déjeuner au soleil ou pour faire rayonner les papilles à l’apéro ! L’association courgettes/tomates cerises relevée avec du chèvre et du romarin est vraiment très bonne. Ingrédients pour 6 personnes environ – 1 pâte brisée – 250g de courgettes – 10 tomates…