Tartinade au camembert et à la bière brune

Je suis tombée sur la recette d’Isa alors que je cherchais une idée pour utiliser un camembert un peu trop fait. Très sympa comme recette et d’une simplicité enfantine, elle permet de changer des tartinades habituelles, mais elle est assez forte en goût. Ceux qui n’aiment pas le camembert risquent évidement d’être un peu déçus,…

Crème de poivrons verts au basilic

On continue sur la thématique des tartinades avec cette autre recette, tout aussi bonne que la précédente, trouvée sur le blog de fourchett.es. J’ai réalisé cette préparation avec deux poivrons verts qui nous restaient de notre barbecue : ce qui nous a permis de transformer avec panache ces deux petits légumes esseulés ! Encore une…

Zaalouk – Caviar d’aubergine aux tomates

Cette recette marocaine est un délice. Pour ceux, comme nous, qui ne sont pas forcément fans du goût de l’aubergine, cette préparation est idéale. Le mélange avec les épices et les tomates apporte un vrai support à l’aubergine dont on sent encore très bien les saveurs mais sans son amertume. Excellente froide pour tartiner sur…

Caviar d’aubergines blanches

L’été est bien là et les apéros sur la terrasse se succèdent. C’est le moment parfait pour tester de nouvelles recettes de dip et autres tartinades. Le primeur vendait des aubergines « graffiti », c’était l’occasion de gouter à la recette de Sosweet que j’avais mise de côté. Les aubergines blanches ont un goût un peu plus…

Tartinade de sardines à la tomate

Il y a parfois des conserves qui trainent dans les placards depuis une décennie et lorsque l’on fait un peu de rangement, a peut-être l’occasion  de se décide à les utiliser. Manger une boite de sardine à la tomate pourquoi pas ? Mais qu’est ce que je pourrai bien faire comme essai culinaire avec ça…

Houmous de carottes au sésame

J’avais précédemment tenté une recette d’houmous aux carottes mais je n’avais pas été emballée, cette fois-ci la préparation m’a convaincu et la texture est parfaite ! Pour changer un peu de l’habituel houmous, excellent, mais un peu redondant à chaque apéro. J’ai fait de multiples essais et me suis inspirée de plusieurs recettes, dont le…

Houmous maison

Le houmous est un incontournable des apéros, il y a de multiples recettes et tout un tas de mélanges à tester. Pour un premier essai, quoi de mieux que la tradition… Alors c’est parti pour le premier houmous maison 🙂 Ça se prépare en un rien de temps et le résultat est top ! Ingrédients…

Dip aux cacahuètes

Nous continuons dans les essais des tartinades. Pour changer un peu des rébarbatives cacahuètes à l’apéro, j’ai testé une recette de dip aux cacahuètes, à tartiner donc ou à manger avec des légumes croquants coupés en tronçons. Vraiment pas mal !!   Ingrédients pour 1 petit bol – 4 kiri – 2 cuillères à café…

Dip aux lardons et à la tequila

La saison des apéros commence, je suis donc à la recherche d’idées gustatives à poser sur notre table. Voici un recette inspirée d’un bouquin sur les apéro dinatoires. Après l’avoir testé une première fois, j’ai apporté quelques modifications. Cette nouvelle version est vraiment sympa. Quelques légumes découpés en bâtonnets et le tour est joué !…