Caviar d’aubergines blanches

L’été est bien là et les apéros sur la terrasse se succèdent. C’est le moment parfait pour tester de nouvelles recettes de dip et autres tartinades. Le primeur vendait des aubergines « graffiti », c’était l’occasion de gouter à la recette de Sosweet que j’avais mise de côté. Les aubergines blanches ont un goût un peu plus…

Tartinade de sardines à la tomate

Il y a parfois des conserves qui trainent dans les placards depuis une décennie et lorsque l’on fait un peu de rangement, a peut-être l’occasion  de se décide à les utiliser. Manger une boite de sardine à la tomate pourquoi pas ? Mais qu’est ce que je pourrai bien faire comme essai culinaire avec ça…

Houmous de carottes au sésame

J’avais précédemment tenté une recette d’houmous aux carottes mais je n’avais pas été emballée, cette fois-ci la préparation m’a convaincu et la texture est parfaite ! Pour changer un peu de l’habituel houmous, excellent, mais un peu redondant à chaque apéro. J’ai fait de multiples essais et me suis inspirée de plusieurs recettes, dont le…

Houmous maison

Le houmous est un incontournable des apéros, il y a de multiples recettes et tout un tas de mélanges à tester. Pour un premier essai, quoi de mieux que la tradition… Alors c’est parti pour le premier houmous maison 🙂 Ça se prépare en un rien de temps et le résultat est top ! Ingrédients…

Dip aux cacahuètes

Nous continuons dans les essais des tartinades. Pour changer un peu des rébarbatives cacahuètes à l’apéro, j’ai testé une recette de dip aux cacahuètes, à tartiner donc ou à manger avec des légumes croquants coupés en tronçons. Vraiment pas mal !!   Ingrédients pour 1 petit bol – 4 kiri – 2 cuillères à café…

Dip aux lardons et à la tequila

La saison des apéros commence, je suis donc à la recherche d’idées gustatives à poser sur notre table. Voici un recette inspirée d’un bouquin sur les apéro dinatoires. Après l’avoir testé une première fois, j’ai apporté quelques modifications. Cette nouvelle version est vraiment sympa. Quelques légumes découpés en bâtonnets et le tour est joué !…