Velouté de lentilles corail au curry

Cette recette, transmise par un ami, est absolument délicieuse ! Hiver comme été, chaude ou légèrement tiédie, en entrée ou en verrines apéritives. C’est un vrai régal. L’association curry/lait de coco rend cette soupe toute douce mais pleine de saveurs. Un agréable voyage vers l’Inde 🙂 Pour une verrine, ne pas trop mixer les ingrédients…

Verrines de betteraves au fromage frais

Alors que je cherche un moyen d’utiliser un reste de fromage frais, j’entraperçois deux betteraves rabougries au fond du réfrigérateur et là… l’idée lumineuse fait son apparition – bon, ok c’est plutôt un éclairage à la bougie – mais très bon cependant.  Extrêmement facile à réaliser et très frais pour une entrée ou en guise…

Verrines saumonées à la ricotta

Des petites verrines agréables et rafraichissantes pour un apéro ou une entrée Merci à notre merveilleuse commis, préposée aux verrines, qui nous a fait un montage splendide !! MàJ : Après plusieurs modifications, nous avons trouvé LA recette !! Nous avons retiré l’association ricotta/crème fraiche pour la remplacer uniquement par de la ricotta, ce qui…