Lemon curd au basilic

J’avais déjà testé l’association citron vert/basilic qui nous avait beaucoup plu dans cette recette de verrines, mais je trouvais que la préparation devait encore être améliorée. J’ai donc tenté à nouveau et j’ai l’impression d’avoir trouvé le bon équilibre. Ce lemon curd peut être dégusté sur du pain en mode tartine, utilisé pour une tarte…

Café Dalgona ou whipped coffee

Parfois ça fait rêver, ça donne envie, c’est beau comme tout et puis bah… non 😂. Alors oui, ce café fouetté est visuellement très chouette (il tourne partout sur la toile d’ailleurs) et comme nous avions adoré le café frappé en Grèce, nous nous sommes dit, allons-y ! La texture de la crème obtenue en…

Pancakes légers à la vanille

En ce moment, il est bon de se faire quelques petits plaisirs matinaux et surtout avoir de vrais weekend ! Les pancakes sont un bon moyen de voyager en Amérique du Nord pour pas cher. Cette recette tirée de FatSecretFrance n’est pas mal du tout, facile à préparer, en particulier lorsqu’on n’a pas de sirop…

Pâte à tartiner maison Chocolat – Cacahuètes

Nouvel essai de pâte à tartiner maison (oui bon bah on a déjà fini le 1er pot 😜). Nous avons cette fois testé l’association Chocolat/Cacahuètes dénichée chez le cul de poule et plus ou moins retrouvée sur d’autres blogs. C’est pas mal du tout mais la purée de cacahuètes prend vraiment le dessus au niveau…

Confiture de prunes

Je n’ai pas vraiment changé d’avis sur les prunes, définitivement, ce n’est pas ma passion… Mais les gens ont des pruniers et ne savent plus quoi faire avec leur prunes et très gentiment, il vous apporte 1kg. Il faut donc trouver des solutions 🙂 Les tartes aux prunes sont définitivement validées par la maison, alors…

Pâte à tartiner maison Chocolat – Amandes

Le Nutella est votre compagnon matinal depuis votre plus tendre enfance ou votre meilleur ami dans les moments difficiles ? (enfin ça c’est avant l’épreuve de la balance, on s’entend…) Mais vous êtes grand maintenant, il est temps de batifoler vers de nouveaux horizons en terme de pâtes à tartiner et de découvrir l’océan de possibilités qui…

Chia Pudding chocolaté

Qu’est ce que c’est que ce truc ?? C’est une bien bonne question. Si je ne mettais pas quelques graines de chia dans mes céréales le matin (protéines obligent), je ne me serais jamais tournée vers ce genre de recettes… et ça aurait été franchement dommage car c’est assez bon, idéal pour un petit-déjeuner ou…

Confiture de pommes, fraises et framboises

J’ai encore achété trop de fraises… une grosse cagette de fraises et deux petites de framboises et puis, un restau, un imprévu et paf les fraises tirent la tronche… Qu’à cela ne tienne, on fait une confiture et le problème est résolu et puis comme ça, la saison des fraises ne fini jamais 😜. L’ajout…

Pancakes aux myrtilles

Voici une nouvelle recette de pancakes typiquement américaine pour profiter du brunch dominical comme il se doit. Je l’ai trouvé dans le bouquin « American Food » mais également sur un blog de recettes américaines. Elle n’est pas mal du tout,  même si ces pancakes ont évidemment un peu moins de goût que notre recette fétiche au…

Confiture de fraises

Les fraises font leur entrée sur les étales pour nous faire profiter de leur délicieux goût sucré. Malheureusement, on a parfois les yeux plus gros que le ventre et les fraises ne sont pas éternelles, mais pas de panique… il y a un moyen imbattable pour ne pas jeter ces succulents fruits rouges qui commencent…