Lemon curd au basilic

J’avais déjà testé l’association citron vert/basilic qui nous avait beaucoup plu dans cette recette de verrines, mais je trouvais que la préparation devait encore être améliorée. J’ai donc tenté à nouveau et j’ai l’impression d’avoir trouvé le bon équilibre. Ce lemon curd peut être dégusté sur du pain en mode tartine, utilisé pour une tarte…

Pâte à tartiner maison Chocolat – Cacahuètes

Nouvel essai de pâte à tartiner maison (oui bon bah on a déjà fini le 1er pot 😜). Nous avons cette fois testé l’association Chocolat/Cacahuètes dénichée chez le cul de poule et plus ou moins retrouvée sur d’autres blogs. C’est pas mal du tout mais la purée de cacahuètes prend vraiment le dessus au niveau…

Confiture de prunes

Je n’ai pas vraiment changé d’avis sur les prunes, définitivement, ce n’est pas ma passion… Mais les gens ont des pruniers et ne savent plus quoi faire avec leur prunes et très gentiment, il vous apporte 1kg. Il faut donc trouver des solutions 🙂 Les tartes aux prunes sont définitivement validées par la maison, alors…

Pâte à tartiner maison Chocolat – Amandes

Le Nutella est votre compagnon matinal depuis votre plus tendre enfance ou votre meilleur ami dans les moments difficiles ? (enfin ça c’est avant l’épreuve de la balance, on s’entend…) Mais vous êtes grand maintenant, il est temps de batifoler vers de nouveaux horizons en terme de pâtes à tartiner et de découvrir l’océan de possibilités qui…

Confiture de pommes, fraises et framboises

J’ai encore achété trop de fraises… une grosse cagette de fraises et deux petites de framboises et puis, un restau, un imprévu et paf les fraises tirent la tronche… Qu’à cela ne tienne, on fait une confiture et le problème est résolu et puis comme ça, la saison des fraises ne fini jamais 😜. L’ajout…

Confiture de fraises

Les fraises font leur entrée sur les étales pour nous faire profiter de leur délicieux goût sucré. Malheureusement, on a parfois les yeux plus gros que le ventre et les fraises ne sont pas éternelles, mais pas de panique… il y a un moyen imbattable pour ne pas jeter ces succulents fruits rouges qui commencent…

Confiture de litchis à la vanille

Nous avons testé la confiture de litchis qui ne laissera pas un souvenir impérissable à Sky qui n’a pas trop apprécié. La confiture fait ressortir le côté très floral du litchis, bien plus que lorsqu’il est consommé frais, il faut aimer mais ça change des confitures habituelles au goût plus sucrées. Ingrédients pour un petit…

Confiture Kiwis-Pomme

Une confiture de saison, franchement agréable et qui sent bien le kiwis. La pomme apporte surtout de la texture. J’ai préféré utiliser du jus d’orange plutôt que du citron car j’avais peur de rendre l’ensemble un peu trop acide. Ingrédients pour un gros pot de confiture – 5 kiwis – 1 pommes – 40% du…

Confiture Ananas – Kiwi

Pour cette nouvelle recette de confiture nous avons choisi l’exotisme. J’ai vu plusieurs blogs proposant d’ajouter un peu de noix de coco mais je n’ai pas essayé pour cette première fois. J’ai mis plus de sucre qu’habituellement de peur qu’elle ne soit un peu trop acide, l’équilibre fruits/sucre nous a semblé parfait et en plus,…

Confiture de pommes et raisins noirs vanillée

Une nouvelle recette de confiture… on ne s’arrête plus ! On se demande bien d’ailleurs pourquoi nous n’y avions pas pensé avant, ce qui nous aurait évité de jeter tout un tas de fruits un peu passés. Surtout qu’il n’y a pas besoin d’en avoir des tonnes pour se faire plaisir 🙂 Bien sympa également,…