Moelleux au chocolat Vegan

C’est une première, j’ai réalisé ce weekend un gâteau vegan. L’intérêt pour tous, c’est de préparer un gâteau sans œuf, parce que qui n’a jamais eu envie, là maintenant, d’un gâteau au chocolat mais… Damned, pas d’œuf à la maison ! Geek et balsamique nous propose donc cette solution. C’est vraiment pas mal mais nous…

Carrés aux fruits rouges et crumble au beurre de cacahuète

L’heure du Tea Time approche ? Quoi de mieux qu’une petite douceur pour accompagner son thé. Les carrés peuvent être réalisés avec différents crumbles et avec différentes garnitures. Pour cette recette, ce sera fruits rouges et beurre de cacahuète. Ingrédients pour 10 personnes Pour le crumble – 210g de farine (mélange de farine de blé…

Tarte aux kiwis

C’est encore la saison des fruits exotiques alors profitons en tant qu’il est encore temps ! Cette tartes peut-être préparer avec des fruits très mures, idéal pour finir les restes en se régalant. Inspirée de cette recette de marmiton, j’ai apporté quelques modifications. J’ai tenté l’utilisation de sirop d’agave dans la réalisation de la pâte…

Gâteau à la marmelade d’oranges

Je cherchais à finir le reste de marmelade d’orange que j’avais dans le frigo et je suis tombée sur cette recette. L’idée est plutôt bonne : on sent bien l’orange et la poudre d’amande. Le goût est sympa mais je l’ai trouvé trop gras (retirer 50g de beurre la prochaine fois pour voir ce que…

Gâteau renversé à l’ananas

Nous sommes des adeptes d’ananas frais mais pas forcement d’ananas au sirop et il nous restait quelques tranches suite notre soirée Burgers, alors c’est parti pour une tentative de gâteau à l’ananas. Cette recette originale nous transporte immédiatement vers les iles et en plus c’est assez joli, ce qui ne gâche rien. Elle est largement…

Crêpes à la fleur d’oranger

La chandeleur est toujours l’occasion de tester de nouvelles recettes de crêpes. Pour cette année 2019, nous sommes partis sur la fleur d’oranger. Un petit goût vraiment agréable, qui ne prend pas l’ascendant mais parfume délicatement la pâte à crêpe. J’ai réalisé un mix de plusieurs recettes trouvées sur la toile. Ingrédients pour 12 crêpes…

Gâteau au caramel fourré au Nutella

Je cherchais un gâteau gourmand et rapide à réaliser pour accueillir des amis venus de loin (le train ça creuse ! 😜). Je suis partie d’une recette que j’ai déjà réalisé et que j’ai donc un peu modifié avec ce que j’avais dans les placards : caramel beurre salé et Nutella, je pense qu’on est…

Pain d’épices au sirop d’érable

Pour cette nouvelle tentative de pain d’épices, nous avons choisi le sirop d’érable. Le goût est sympa, beaucoup plus doux qu’avec le miel et un peu plus pale en terme de couleurs. Ingrédients pour 1 pain d’épices (réalisé dans un moule à cake) – 240g de sirop d’érable – 1 cuillère à soupe de marmelade…

Un Irish Coffee pour les soirées d’hiver

Le froid ayant finalement atteint nos contrées, il était temps que je mette au propre la recette de ce délicieux breuvage mi-dessert mi-cocktail qu’est l’Irish Coffee ! Testée et approuvée après une bonne session snowboard lors d’un week-end à Annecy 🙂 Ingrédients: – 4cl de whisky (du basique, pas la peine de taper dans les…