Gâteau Pirate au Chocolat

J’avais déjà testé ce gâteau pour la réalisation du Chapeau d’anniversaire et le résultat est toujours aussi top ! Je l’ai utilisé cette fois-ci pour faire un bateau pirate et ça en jette pas mal. Les blogs proposent plein d’idées de décoration, vous aurez l’embarras du choix ! Alors jetez vous à l’eau 😋 Ce gâteau…

Sauce au caramel au beurre salé

Voici ma recette fétiche du caramel au beurre salé. J’en ai testé plusieurs mais celle-ci est sans conteste celle que je préfère et que je fais régulièrement. On parle toujours de caramel à sec mais franchement en ajoutant un peu d’eau cette sauce au caramel est inratable ! De la même façon, je mets toujours…

Cake au chocolat et spéculoos

Le chocolat… s’il y a bien un ingrédient difficile à trouver en Asie, c’est bien le chocolat ! C’est donc sans surprise qu’à notre retour, je me suis lancée dans la réalisation d’un gâteau au chocolat. J’avais trouvé sur la toile cette recette qui me tentait bien. Ce gâteau n’a pas vraiment la consistance d’un…

Brownie au caramel

Une nouvelle recette de brownie particulièrement gourmande, excellente, mais à consommer avec modération si on veut rentrer dans son jean lundi matin !! J’avais testé cette recette chez une amie il y a quelques années maintenant et je n’avais pas pris le temps de la réaliser, c’est chose faite ! La texture est parfaite et…

Galette des rois au chocolat

Nouvel essai de galette des rois, au chocolat cette fois-ci. La recette de départ est ici. C’est très bon mais nous l’avons trouvé beaucoup trop chocolatée pour une galette. Une amie a testé en réduisant un peu la part de chocolat qui était à priori encore trop importante. Je serai bien tentée de réduire le…

Dark chocolate : Mousse aux deux chocolats

L’association des deux mousses au chocolat (2/3 de chocolat noir corsé et 1/3 de chocolat noir) est une bonne idée. La mousse se tient mieux car le chocolat corsé est plus épais et le goût du chocolat renforcé. Bon évidement, il faut aimer le chocolat noir, sinon ça ne marche pas 🙂 J’utilise comme à…

Moelleux au chocolat noir

Encore une recette tirée du délicieux blog de mon amie mymy. Cette recette est fondante à souhait, un vrai moelleux au chocolat qui sent bon la poudre d’amande et que je fais régulièrement. On ne s’en lasse pas.   Ingrédients pour 6 personnes – 150g de chocolat noir – 125g de beurre – 4 œufs…

Le New York’s brownie

Voici un délicieux brownie déniché sur le blog de ma copine mymy. Je l’ai réalisé pour une grosse soirée, donc sans noix au cas où. Mais il serait d’autant plus réussi avec des noix de pécan, noix, pistaches ou autres graines. Il est absolument délicieux, très fondant. Ingrédients pour 8 personnes environ – 200g de…

Cœurs coulants au chocolat noir

Voici de jolis petits fondants au chocolat coulant à souhait, que l’on peut aussi manger froid le lendemain (ils ne coulent plus mais ils restent vraiment très bons. Impossible de faire une photo du coulant, tant on a envie de le dévorer une fois ouvert, la prochaine fois peut être… ^^ Ingrédients pour 4 personnes…