Tarte rustique aux prunes du jardin

C’était une première pour moi et une véritable révélation ! Je n’aime pas les prunes, mais grâce à cette recette, je me suis rendue compte que je raffolais de la tarte aux prunes 😋. Une collègue avait gentiment rapporté plusieurs kilos de prunes de son jardin. Pas très emballée, j’en ai pris une vingtaine histoire…

Sorbet à la mangue

Nouvel essai de sorbet, à la mangue ce coup-ci. Cette recette de base peut-être sensiblement utilisée pour tous les fruits. On sent bien le fruit, ce n’est pas trop sucré, juste ce qu’il faut et la texture est parfaite. Pour la mangue, je testerai la glace la prochaine fois ; soit avec du yaourt, soit…

Tarte aux abricots et verveine

Une jolie tarte de saison aux abricots. L’association Abricot/Verveine est vraiment agréable. La verveine apporte un léger goût citronné qui se marie très bien avec les abricots. Afin d’éviter que la tarte ne se détrempe, j’ai ajouté de la poudre d’amande et du sucre dans le fond. Ingrédients pour 6-8 personnes – 1 pâte feuilletée…

Gâteau léger aux pommes et au mascarpone

Il me restait deux pommes et un pot de mascarpone dans le réfrigérateur et un dîner à venir le lendemain soir, qu’à cela ne tienne, je dois bien avoir une recette qui traine avec ces deux composants … Je me suis donc inspirée du joli blog Les gourmandises d’Isa, que je suis depuis des années, pour…

Carrés aux fruits rouges et crumble au beurre de cacahuète

L’heure du Tea Time approche ? Quoi de mieux qu’une petite douceur pour accompagner son thé. Les carrés peuvent être réalisés avec différents crumbles et avec différentes garnitures. Pour cette recette, ce sera fruits rouges et beurre de cacahuète. Ingrédients pour 10 personnes Pour le crumble – 210g de farine (mélange de farine de blé…

Tarte aux kiwis

C’est encore la saison des fruits exotiques alors profitons en tant qu’il est encore temps ! Cette tartes peut-être préparer avec des fruits très mures, idéal pour finir les restes en se régalant. Inspirée de cette recette de marmiton, j’ai apporté quelques modifications. J’ai tenté l’utilisation de sirop d’agave dans la réalisation de la pâte…

Gâteau renversé à l’ananas

Nous sommes des adeptes d’ananas frais mais pas forcement d’ananas au sirop et il nous restait quelques tranches suite notre soirée Burgers, alors c’est parti pour une tentative de gâteau à l’ananas. Cette recette originale nous transporte immédiatement vers les iles et en plus c’est assez joli, ce qui ne gâche rien. Elle est largement…

Verrines citrons verts-basilic meringuées

Pour le repas de Noël j’ai décidé de faire un café gourmand pour le dessert et avoir ainsi différents goûts pour terminer le repas. Je suis donc partie sur le citron grâce à cette idée de recette trouvée sur la toile. L’association du citron vert (pour ma part) et du basilic est vraiment excellente !!…

Key Lime Pie (meringuée ou non)

Cette recette inspirée de recette-americaine.com est vraiment sympa. On retrouve le goût très particulier des tartes aux citrons verts réalisées en Floride et c’est toujours aussi agréable de se replonger dans d’anciens voyages grâce à une réalisation culinaire (la madeleine de Proust n’est définitivement pas un mythe ! 😜) Cette tarte peut être réalisée avec ou…