Muffins aux noix et à la vanille

Je cherchais une recette de muffins aux noix bien précise, que nous avions beaucoup apprécié lors de notre voyage en Nouvelle-Zélande. Je me suis donc inspirée de cette excellente recette, trouvée sur le blog Plaisir et équilibre. L’alliance des saveurs de la noix, contrebalancée avec celle de la vanille est juste parfaite et nous retrouvons…

Carrés aux fruits rouges et crumble au beurre de cacahuète

L’heure du Tea Time approche ? Quoi de mieux qu’une petite douceur pour accompagner son thé. Les carrés peuvent être réalisés avec différents crumbles et avec différentes garnitures. Pour cette recette, ce sera fruits rouges et beurre de cacahuète. Ingrédients pour 10 personnes Pour le crumble – 210g de farine (mélange de farine de blé…

Instant récup : Cake Pops

Nous n’allions quand même jeter les chutes des délicieux gâteaux avec lesquels nous avons réalisé le damier ! Nous les avons donc astucieusement récupérées pour faire des cake pops : petites boules de gâteaux enrobées de chocolat (blanc, noir ou au lait) et décorées. Les possibilités de goûts et de couleurs sont infinies. Il est…

Cœurs moelleux aux spéculoos

Une recette très gourmande mais finalement assez peu sucrée, trouvée sur FB, pour les amateurs de spéculoos. Un vrai cœur tendre au bon goût de cannelle. Ingrédients pour 6 muffins – 2 œufs – 20g de sucre – 80g de pâte de spéculoos (crunchy si possible) Il est tout à fait possible de faire soit…

Cannelés bordelais

Et hop un premier essai de cannelés en ce samedi après-midi. La 1ère fournée était beaucoup trop cuite, laissée 1h au four. La 2nd était très bonne, mais il faut ajuster un peu la recette. Mise à jour décembre 2018 : Nouvel essai de cannelés vraiment réussis avec deux cuissons différentes pour varier les plaisirs….

Croissants de lune à la noisette

Encore une recette de sablés, trouvée sur le blog de Pralinette en vadrouille.  Il me restait un jaune d’œuf et je trouvais dommage de le jeter. L’occasion faisant le larron, j’ai testé cette recette sur laquelle je lorgnais depuis un moment. Et résultats : ils sont vraiment très bon, sablés à souhait, friables, légers et…

Sablés de Noël à la vanille et à la canelle

Les fêtes de Noël étaient l’occasion de pouvoir tester pas mal de recettes. Voici l’une d’entre elle, déclinée en deux version : Cannelle et Vanille pour ces sablés de Noël délicieux, parfaits pour finir avec un café ou à déguster au Tea Time. La recette initiale est disponible ici et propose également une version au…

Cœurs coulants au caramel

Voici une recette de petits cœurs coulants au caramel pour changer un peu du chocolat. Recette sympa quand on aime le caramel mais assez vite bourrative. La bonne idée serait peut-être de les préparer dans des tous petits moules pour en faire des mignardises (il faudra dans ce cas réduire le temps de cuisson) A…

Cœurs coulants au chocolat noir

Voici de jolis petits fondants au chocolat coulant à souhait, que l’on peut aussi manger froid le lendemain (ils ne coulent plus mais ils restent vraiment très bons. Impossible de faire une photo du coulant, tant on a envie de le dévorer une fois ouvert, la prochaine fois peut être… ^^ Ingrédients pour 4 personnes…

Mini gâteaux « muffins » au chocolat

Publication réalisée avec un peu de retard, non non… nous ne sommes plus en octobre 🙂 Je cherchais une recette de muffins au chocolat pour réaliser une décoration dessus, mais je ne suis jamais vraiment satisfaite des muffins au chocolat que je trouve toujours trop lourds, trop secs, bourratifs ou pas assez chocolatés (alors que…