Crêpes à la fleur d’oranger

La chandeleur est toujours l’occasion de tester de nouvelles recettes de crêpes. Pour cette année 2019, nous sommes partis sur la fleur d’oranger. Un petit goût vraiment agréable, qui ne prend pas l’ascendant mais parfume délicatement la pâte à crêpe. J’ai réalisé un mix de plusieurs recettes trouvées sur la toile. Ingrédients pour 12 crêpes…

Confiture de litchis à la vanille

Nous avons testé la confiture de litchis qui ne laissera pas un souvenir impérissable à Sky qui n’a pas trop apprécié. La confiture fait ressortir le côté très floral du litchis, bien plus que lorsqu’il est consommé frais, il faut aimer mais ça change des confitures habituelles au goût plus sucrées. Ingrédients pour un petit…

Confiture Kiwis-Pomme

Une confiture de saison, franchement agréable et qui sent bien le kiwis. La pomme apporte surtout de la texture. J’ai préféré utiliser du jus d’orange plutôt que du citron car j’avais peur de rendre l’ensemble un peu trop acide. Ingrédients pour un gros pot de confiture – 5 kiwis – 1 pommes – 40% du…

Pain d’épices au sirop d’érable

Pour cette nouvelle tentative de pain d’épices, nous avons choisi le sirop d’érable. Le goût est sympa, beaucoup plus doux qu’avec le miel et un peu plus pale en terme de couleurs. Ingrédients pour 1 pain d’épices (réalisé dans un moule à cake) – 240g de sirop d’érable – 1 cuillère à soupe de marmelade…

Confiture Ananas – Kiwi

Pour cette nouvelle recette de confiture nous avons choisi l’exotisme. J’ai vu plusieurs blogs proposant d’ajouter un peu de noix de coco mais je n’ai pas essayé pour cette première fois. J’ai mis plus de sucre qu’habituellement de peur qu’elle ne soit un peu trop acide, l’équilibre fruits/sucre nous a semblé parfait et en plus,…

Pain d’épices à la marmelade d’orange

LA découverte du jour, du mois, que dis-je, de l’année même (heureusement qu’on est encore en 2018 !) c’est le pain d’épice home made !! La texture un peu collante du miel à l’extérieur, moelleux comme il se doit dedans et au délicieux goût de Noël, une vrai tuerie ! 😉 Je me suis inspirée de…

Confiture de pommes et raisins noirs vanillée

Une nouvelle recette de confiture… on ne s’arrête plus ! On se demande bien d’ailleurs pourquoi nous n’y avions pas pensé avant, ce qui nous aurait évité de jeter tout un tas de fruits un peu passés. Surtout qu’il n’y a pas besoin d’en avoir des tonnes pour se faire plaisir 🙂 Bien sympa également,…

Confiture de pommes, cannelle et vanille

La confiture comme la compote sont de très bonnes astuces anti-gaspillage pour éviter de jeter des fruits trop mûrs. La confiture de pommes est assez rare dans le commerce et on se demande bien pourquoi car c’est excellent ! Pour remédier à ce problème, n’hésitez plus et faites la vous-même. Attention aux brulures, la confiture,…

Crêpes à la farine d’épeautre et au rhum

Ce n’est pas encore la chandeleur, mais ça n’est pas pour autant qu’on ne peut pas se préparer quelques crêpes, juste pour le plaisir 🙂 Voici une recette très simple, qui ne demande pas beaucoup d’attente (elle est idéale pour une envie pressante de crêpes !) et peut se marier avec une multitude d’accompagnements car…

Pain d’épices au miel

Voici un premier essai de pain d’épices qui sent bon le goûter sous la couette devant un film ! A modifier selon les envies, de diverses farines (épeautre, seigle ou autre) et mélanges d’épices. Pas de photos pour cet article, ce sera l’occasion d’en réaliser un autre ^^ Ingrédients pour 1 pain d’épices (réalisé dans…