Curry végétarien à la courge Butternut, patates douces et pommes de terre

La température descend, il est temps de préparer de bons petits plats pour se réchauffer, voici une recette de curry de légumes pour affronter l’hiver. L’association curry/beurre de cacahuète testée pour la première fois n’est pas mal du tout. Une idée à garder. Ingrédients pour 4 personnes – 1/2 courge butternut – 3 patates douces…

Les régressives coquillettes au jambon

Voici une recette totalement régressive mais un peu revisitée. A consommer avec vos enfants : petits et grands vont se régaler !  😋   Ingrédients pour 4 personnes – 250g de coquillettes – huile d’olive ou beurre – un cube de bouillon de poule – 3 tranches de jambon blanc – 3 cuillères à soupe…

Tomates farcies au boulgour, champignons et feta

Une nouvelle recette de tomates farcies, végétariennes cette fois-ci. Une recette qui date un peu également, puisque ce n’est clairement plus la saison des tomates, comme vous l’aurez constaté. De bonnes tomates farcies nécessitent (of course) de bonnes tomates, il faudra donc patienter quelques mois afin de pouvoir la tester ! A l’origine cette recette…

Courgettes et tomates cerises sautées au chorizo

Ecrite avec un peu de retard, cette recette est idéale lorsqu’elle est réalisée avec des légumes de saison gorgés de soleil. Elle est rapide et un peu originale, à faire en plat ou en accompagnement (dans ce cas, réduire un peu la dose de chorizo et le couper en petits morceaux). Le chorizo fait office…

Tomates farcies au boeuf et jambon cru

Pour se réchauffer un peu mais prolonger quand même les saveurs de l’été, ce soir, c’est tomates farcies ! Pour la fin de l’été cette recette est idéale et vraiment plus légère que la chair à saucisses. Différents légumes peuvent être farcis comme le propose Hervé ici. De bons ingrédients sont évidement requis pour profiter…

Camembert au miel rôti au four

Raclette revisitée avec un camembert normand qui commençait sérieusement à embaumer le frigo. L’association miel-camembert est parfaite et permet d’adoucir un fromage devenu un peu trop fort. Ingrédients pour 4 personnes – 1 camembert – 1 cuillère à soupe de miel – 8 pommes de terre – 4 tranches de jambon cru – 12 tomates-cerise…

Pâtes aux courgettes, au fromage frais et à l’ail

Nous avions déjà testé l’association tagliatelles-courgettes qui nous avait bien plu. Pour une recette un peu plus légère nous avons osé remplacer la crème fraiche par du fromage frais et bien ça marche très bien ! Le fromage frais apporte un petit goût supplémentaire vraiment chouette 🙂 Très bon également avec de la ricotta Ingrédients…

Gratin de pâtes aux champignons, asperges et bacon

Une recette vraiment sympa grâce à l’utilisation des asperges qui apportent un goût bien particulier, comme pourrait le faire de l’artichaud, et qui donne à cette recette un soupçon d’Italie plus rustique. Le gratin n’apporte rien à la recette selon nous, la sauce se suffit à elle même ! Ingrédients pour 4 personnes  – 500g…

Gratin de poireaux au curry et fromages

L’été indien a laissé sa place au froid et à la grisaille, c’est donc le moment de se jeter sur les poireaux ! Pour changer un peu du gratin de pommes de terre ou de la fondue de poireaux, l’essai du weekend est un mix des deux. On peut tout à fait remplacer les fromages…