Articles Tagués ‘sucre glace’

J’ai réalisé pour Noël deux types de macarons : voici ceux aux framboises, tirés du blog de pralinette. Je ne suis pas particulièrement emballée par cette recette de ganache que j’ai trouvé trop forte en chocolat blanc (mais c’est vraiment une question de goût…). Les coques étaient parfaites en revanche. Je testerai de nouveau avec une ganache plus forte en fruits.

Information très importante : Ne jamais laisser les macarons à l’extérieur s’il pleut dehors car ils ne supportent absolument pas l’humidité, même dans une boite hermétique !! J’ai du jeter la moitié de la fournée 😦

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Ingrédients pour une trentaine de macarons

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Macarons pralinés

Publié: 28 décembre 2015 par Piou dans Desserts, Macarons
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Parce qu’il n’y a que pour les occasions spéciales que j’ai la motivation de faire des macarons, je vous propose la recette trouvée sur le blog de Pralinette (légèrement modifiée car je n’ai pas réalisé le cœur surprise)

Ces macarons sont vraiment délicieux, le goût praliné est juste comme il faut, très équilibré et les coques parfaites. Avec des recettes comme celles-ci, on se demanderait « presque » pourquoi on les achète dans le commerce !! Enfin si on sait… cela nous évite de passer deux jours en cuisine :p

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Ingrédients pour une trentaine de macarons

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