Salade de Quinoa, patate douce rôtie et vinaigrette au tahini citronnée

L’intérêt de cette recette réside clairement dans sa vinaigrette. Un mélange sucré salé très agréable, sans huile et sans vinaigre pour ceux qui n’aime pas. Il ne faut pas hésiter sur la sauce pour que cette salade ait du goût. J’ai pioché cette idée sur Instagram. Je l’ai préparé en petits ramequins pour l’apéritif mais…

On fait sauter les crêpes

La chandeleur n’est qu’une nouvelle opportunité pour déguster des crêpes, mais en réalité, c’est délicieux toute l’année ! Elles sont parfaites pour un grand gouter ou pour célébrer le printemps assis dans l’herbe 🙂 Cette recette est idéale comme base, à agrémenter selon les envies. Les crêpes sont moelleuses, légères, faciles à réaliser et prêtes…

Banana Bread classique

Voici ma recette de base du banana bread. Ingrédients pour 6-8 personnes – 3 petites bananes bien mûres (il est possible d’en mettre une coupée en deux pour la déco) – 2 œufs (ou 100 g de compote) – 200 g de farine ou farine et poudre d’amandes ou de noisettes (40g maïzena, 100g farine…

Instant récup : Parmentier de lentilles aux légumes et patates douces

Pas mal du tout pour faire le plein de légumes et une super recette anti-gaspi dénichée chez l’odeur du café pour utiliser un reste de légumes, un fond de lentilles ou de haricots par exemple. Il est tout à faite possible de le préparer avec les légumes que vous avez sous la main, une purée…

Confiture de mangue vanillée aux épices

Les mangues nous viennent du bout du monde alors ce n’est pas le moment d’en gâcher une miette ! Si malheureusement celle-ci commence à être vraiment trop mûre pour être mangée telle qu’elle (faut pas se mentir mais à un moment donné la mangue prend des allures de désodorisant… 😜) tout n’est pas perdu !…

LE clafoutis léger aux cerises

Ce clafoutis léger est sans lactose et sans matière grasse ajoutée. Il est également réalisée sans gluten. En vrai, il a tout pour plaire et il est excellent. La recette sans aucune modification, on la doit à ByFloraB. Je l’ai réalisé dans un petit moule rectangulaire (environ 18cm pour un moule rond) Cette recette est…

Sorbet à la pêche blanche et à la verveine

L’été commence tout juste à pointer réellement le bout de son nez et ce temps magnifique donne envie de déguster de bonnes glaces maison. La saison des pêches à débuter alors n’hésitez pas une seconde à tester cette excellente recette tirée du blog Happy Papilles. Ingrédients pour un gros demi bac de glace – 500g…

Sauce yaourt au paprika

Une petite sauce légère pour napper des patates douces ou les pommes de terre tout droit sorties des braises du barbecue. Ingrédients  – 2 grosses cuillères à soupe de yaourt grec – 1 cuillère à café bombée de paprika – Une pointe de couteau de piment de Cayenne – Le jus d’un demi citron vert…

Confiture d’ananas au citron vert et gingembre

Nous avons acheté un ananas au marché mais il était énoooorme pour nous deux, et comme on n’aime pas trop gaspiller les fruits et les légumes par ici, c’est parti pour la confiture. J’ai donc cherché mon bonheur sur la toile et je suis tombée sur cette chouette idée Ananas/Citron vert et c’est excellent. Il…

Des cakes salés à toutes les sauces

Les cakes salés sont faciles à réaliser, consistants, ils peuvent rassasier une garnison et sont donc très utiles en de multiples occasions (brunch, apéro dinatoire, repas sur le pouce, déjeuner sur l’herbe…). La recette est quasiment toujours la même, bien qu’il soit possible de faire quelques ajustements. Ingrédients pour 8 personnes environ – 150g de…