L’intérêt de cette recette réside clairement dans sa vinaigrette. Un mélange sucré salé très agréable, sans huile et sans vinaigre pour ceux qui n’aime pas. Il ne faut pas hésiter sur la sauce pour que cette salade ait du goût. J’ai pioché cette idée sur Instagram. Je l’ai préparé en petits ramequins pour l’apéritif mais…
Étiquette : patate douce
Rigatoni sauce crémeuse à la patate douce
Pour cette recette, je me suis inspirée du blog Tomate sans graines. J’avais vu plusieurs fois des sauces aux patates douces et j’avais bien envie de tester (la couleur est idéale pour Halloween en plus !). C’est vraiment sympa pour changer des sauces à base de tomates ou de crème fraiche. Un plat tout doux,…
Mesir wat – Ragoût de lentilles à l’Ethiopienne
Pour changer un peu des dhal et des curry, nous sommes partis vers d’autres horizons, en direction de l’Afrique et de l’Ethiopie plus précisément. L’ingrédient de base est la lentille comme pour le dhal, mais les épices utilisées apportent un goût vraiment très différent, beaucoup plus affirmé. Je me suis inspirée de deux blogs sympathiques…
Curry de courges aux tomates et pois chiches
Lors de notre voyage en Asie, du curry, nous en avons mangé à toutes les sauces (vert, jaune, rouge avec beaucoup de sauce ou très crémeux,…) et on s’est littéralement régalé. Les meilleurs étaient le plus souvent végétariens. Nous n’étions pas des aficionados des courges avant de partir mais toutes ces délicieuses préparations nous ont…
Muffins salés à la patate douce et au comté
Nous sommes privés d’apéro au grand air en ce moment (et nous ne sommes certainement pas les seuls…). Mais un jour ou l’autre, les déjeuners sur l’herbe pourront reprendre et à ce moment là, il faudra avoir un paquet de recettes sous le coude pour en profiter un max 😋 Facile à préparer, facile à…
Dahl de lentilles corail et butternut
Voici une nouvelle recette de dahl inspirée de Chef Nini ; toujours excellente, comme à son habitude et parfaite pour une soirée d’hiver. Réalisée cette fois avec des lentilles corail pour un plat un peu plus traditionnel et un peu plus crémeux. Ingrédients pour 2 personnes – 1/2 butternut – 1 verre de lentilles corail…
Couscous aux légumes d’hiver sucré salé
L’hiver, on fini par tourner un peu en rond niveau légumes. On a des envies d’ailleurs, de soleil et de plats réconfortants. Je suis tombée sur cette recette, parfaite pour se requinquer ! Ingrédients pour 4 personnes – une grosse patate douce – 2-3 carottes moyennes – un gros oignon rouge – une conserve de…
Lasagnes de carottes et patates douces à la béchamel de châtaignes
On ne se lasse plus des patates douces avec leur délicieux goût légèrement sucré 😋. Les températures baissent un peu et l’envie de manger un bon plat consistant se fait sentir. A réaliser en plat avec une salade ou en accompagnement d’une viande par exemple. Chef Nini nous propose une recette qui nous replonge en…
Dahl de lentilles vertes et patate douce
Excellente recette inspirée de la préparation de Chef Nini. Ce blog est une mine d’idées et de plats faciles à réaliser et qui ne déçoivent jamais. On peut adapter cette recette avec différents légumes. Ingrédients pour 4 personnes – 200 g de lentilles vertes – 4 tomates – 1 grosse patate douce – 2 oignons…
Potatoes de patates douces aux herbes de Provence et paprika
Pour changer un peu des « frites » en accompagnement de nos soirées burgers nous avons décidé de tester les potatoes de patates douces. Une recette d’une simplicité déconcertante mais vraiment délicieuse. Ingrédients – 1 kg de Patates douces (ou mix de patates douces et pommes de terre) – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1…
By PiouPiou 