Crème pâtissière

Après avoir réalisé des mille-feuilles avec une nouvelle recette de crème pâtissière et préférant celle que je réalise habituellement, je publie ma recette Ingrédients – 50cl de lait – 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé (et/ou de la vanille liquide en fonction de l’intensité du goût souhaité) – 100g de sucre…

Mille-feuille et plus encore

Qui dit dîner entre amis, dis forcement test de dessert ! Une de mes amies ayant envie de manger un mille-feuille, me voici partie dans la préparation de cette pâtisserie que j’avais déjà réalisée une fois. Cette fois ci, j’ai utilisé cette recette La recette de la crème pâtissière n’est pas celle que je prépare…

Poulet Massala

A l’occasion d’un dîner dans un restaurant indien, j’ai dégusté plusieurs recettes de poulet massala différentes, j’ai donc essayé de refaire l’une d’entre elles, en m’inspirant de cette recette Je trouve cette recette vraiment sympa, relevée mais pas trop, elle a un petit goût de voyage 🙂 Ingrédients pour 4 personnes – 4 filet de…

Samoussa au thon et fromage

Pour changer un peu de la recette de samoussa au bœuf avec laquelle nous nous régalons régulièrement, voici une recette au thon, sympa aussi Ingrédients pour 20 samoussa – 10 feuilles de bricks – 220g de thon – 1/4 de tomates (c’est pratique n’est ce pas ?! :p) – 8 vache qui rit – 70g…

Gratin de macaronis au jambon pour les petits n’enfants et pour les grands…

On continue sur la thématique gratins ! Voici ma recette du gratin de macaronis au jambon. Elle est excellente, presque trop même, car une fois que l’on met le nez dedans, on a plus qu’une envie : finir le plat !! (pas top pour la ligne… tant pis, on regrettera demain :p) Ingrédients pour 4…

Gratin « dauphinois » gratiné !

Voici un accompagnement qui fait toujours son petit effet. C’est beau et bon et une bonne odeur embaume la cuisine et ouvre les appétits Oui je sais, ça n’est pas le « gratin dauphinois » traditionnel, car il y a du gruyère… Mais pour moi, un gratin sans gruyère ça n’est pas un gratin !! :p Ingrédients…

Buns au chorizo et au fromage

Voici une recette de buns au chorizo, tirée de marmiton. Ce n’est pas la recette portugaise traditionnelle de pain au chorizo, que je tenterais une prochaine fois. Cette recette est néanmoins plutôt sympathique, je l’ai réalisé en forme de buns. Notre chorizo était assez fort, donc ça envoi mais avec le gruyère ça l’adoucie un…

Galette des Rois à la crème d’amande

Et voici une nouvelle recette de galette des rois, à la crème d’amande cette fois-ci, tirée de l’inconditionnel blog de pralinette . J’ai également réalisé une autre recette de pâte feuilletée rapide de Mercotte que j’ai trouvé sur le blog odélices. Je n’ai pas eu l’impression d’une très grande différence entre les deux recettes. Dans…

Galette des rois traditionnelle à la frangipane et pâte feuilletée maison

Tous les ans, on mange une galette début janvier ! Ça fait maintenant quelques années que je suis tentée d’en réaliser une 🙂 Donc pour la première fois : Voici la galette des rois home made !! Comme je ne suis pas franchement du genre à faire les choses à moitié, j’ai réalisé deux galettes…

Bûche de Noël façon tiramisu

Voici une recette comme on les aime, belle et bonne et qui a la classe sur la table du nouvel an 🙂 Elle est vraiment excellente, avec un bon gout de tiramisu et la génoise imbibée de café est moelleuse à souhait. Cette recette est tirée du superbe blog de Riri Cuisine Ingrédients pour 8-10…